| Гречка | 250 г |
| Свинина | 320 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Вода | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.7% | 1226 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.6 мкг | 900 мкг | 23.2% | 33.2% | 431 г |
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 35.8% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 11.3% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 18.55 мг | 500 мг | 3.7% | 5.3% | 2695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 5.3% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.28 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 8.7% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1123 мг | 20 мг | 10.6% | 15.2% | 947 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.81 мг | 2500 мг | 5% | 7.2% | 2019 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7225 г |
| Кремний, Si | 6.979 мг | 30 мг | 23.3% | 33.4% | 430 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 7.2% | 1995 г |
| Натрий, Na | 435.3 мг | 1300 мг | 33.5% | 48% | 299 г |
| Сера, S | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8873 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 12.2% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 652.84 мг | 2300 мг | 28.4% | 40.7% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 11.7% | 1214 г |
| Литий, Li | 0.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 8.5% | 1691 г |
| Медь, Cu | 64.46 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.2% | 1551 г |
| Молибден, Mo | 5.655 мкг | 70 мкг | 8.1% | 11.6% | 1238 г |
| Никель, Ni | 0.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.727 мкг | 55 мкг | 12.2% | 17.5% | 818 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.93 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6674 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.0061 мг | 12 мг | 8.4% | 12% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.395 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.7% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.483 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».