| Шампиньоны Chestnut | 250 г |
| грибы шитаки | 125 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 92 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Шампиньоны и шиитаке, обжаренные с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.7% | 4750 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 11.2% | 2435 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.2% | 1176 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 16.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 52.2% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 18.19 мг | 500 мг | 3.6% | 9.8% | 2749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.42 мг | 5 мг | 48.4% | 132.2% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.729 мкг | 400 мкг | 9.9% | 27% | 1007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 24% | 1132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.9% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 6.8% | 4076 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.008 мкг | 50 мкг | 24% | 65.6% | 416 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 11.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2822 мг | 20 мг | 21.4% | 58.5% | 467 г |
| Ниацин | 3.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.99 мг | 2500 мг | 17.8% | 48.6% | 562 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.4% | 6337 г |
| Кремний, Si | 3.559 мг | 30 мг | 11.9% | 32.5% | 843 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 10.9% | 2491 г |
| Натрий, Na | 119.24 мг | 1300 мг | 9.2% | 25.1% | 1090 г |
| Сера, S | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.1% | 2682 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 34.7% | 786 г |
| Хлор, Cl | 200.71 мг | 2300 мг | 8.7% | 23.8% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 7.9% | 3482 г |
| Йод, I | 14.05 мкг | 150 мкг | 9.4% | 25.7% | 1068 г |
| Кобальт, Co | 12.426 мкг | 10 мкг | 124.3% | 339.6% | 80 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 26.8% | 1019 г |
| Медь, Cu | 393.74 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 107.7% | 254 г |
| Молибден, Mo | 2.529 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9.8% | 2768 г |
| Никель, Ni | 0.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.295 мкг | 55 мкг | 35.1% | 95.9% | 285 г |
| Стронций, Sr | 12.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21402 г |
| Хром, Cr | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 55.2% | 495 г |
| Цинк, Zn | 0.4536 мг | 12 мг | 3.8% | 10.4% | 2646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.404 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны и шиитаке, обжаренные с луком составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».