Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 615 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 9.2% 396 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6% 609 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 4.6% 785 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5298 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 2.6% 1402 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.2% 698 г
Витамин В4, холин 83.6 мг 500 мг 16.7% 6.1% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 27.38 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1461 г
Витамин В12, кобаламин 0.994 мкг 3 мкг 33.1% 12.1% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.11 мг 15 мг 14.1% 5.2% 711 г
Витамин Н, биотин 9.154 мкг 50 мкг 18.3% 6.7% 546 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9075 мг 20 мг 19.5% 7.1% 512 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.33 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1904 г
Кальций, Ca 122.29 мг 1000 мг 12.2% 4.5% 818 г
Кремний, Si 0.96 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 1.9% 1942 г
Натрий, Na 53.15 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2446 г
Сера, S 190.98 мг 1000 мг 19.1% 7% 524 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 9.3% 394 г
Хлор, Cl 112.37 мг 2300 мг 4.9% 1.8% 2047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.6 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1719 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 2% 1859 г
Кобальт, Co 3.588 мкг 10 мкг 35.9% 13.1% 279 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 2.7% 1358 г
Медь, Cu 81.85 мкг 1000 мкг 8.2% 3% 1222 г
Молибден, Mo 9.241 мкг 70 мкг 13.2% 4.8% 757 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Селен, Se 25.663 мкг 55 мкг 46.7% 17.1% 214 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10932 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1931 г
Цинк, Zn 0.6278 мг 12 мг 5.2% 1.9% 1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.693 г от 4.7 до 16.8 г 57.3% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.935 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.671 г min 16.8 г 15.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.724 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 273,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».