| Минтай (Жарка) | 108 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 21 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.9% | 639 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15.1% | 292 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3357 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 4.4% | 1014 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 43.12 мг | 500 мг | 8.6% | 3.8% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.7% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.415 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 17.5% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 4% | 1113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.614 мг | 20 мг | 18.1% | 8% | 553 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.47 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3262 г |
| Кремний, Si | 0.805 мг | 30 мг | 2.7% | 1.2% | 3727 г |
| Магний, Mg | 35.07 мг | 400 мг | 8.8% | 3.9% | 1141 г |
| Натрий, Na | 24.38 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.8% | 5332 г |
| Сера, S | 135.7 мг | 1000 мг | 13.6% | 6% | 737 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 8.6% | 516 г |
| Хлор, Cl | 97.71 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.9% | 2354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2446 г |
| Йод, I | 47.08 мкг | 150 мкг | 31.4% | 13.9% | 319 г |
| Кобальт, Co | 10.983 мкг | 10 мкг | 109.8% | 48.5% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 1982 г |
| Медь, Cu | 111.99 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.9% | 893 г |
| Молибден, Mo | 2.304 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.5% | 3038 г |
| Никель, Ni | 4.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.795 мкг | 55 мкг | 19.6% | 8.7% | 509 г |
| Фтор, F | 408.54 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 4.5% | 979 г |
| Хром, Cr | 32 мкг | 50 мкг | 64% | 28.3% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.997 мг | 12 мг | 8.3% | 3.7% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.195 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.7% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.142 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.468 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.022 г | min 16.8 г | 53.7% | 23.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный составляет 226,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».