| Мойва весенняя | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.5% | 691 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.2% | 651 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.9% | 2736 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 0.84 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.205 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.89 мг | 15 мг | 12.6% | 10% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9452 мг | 20 мг | 14.7% | 11.7% | 679 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.33 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.3% | 953 г |
| Кальций, Ca | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3460 г |
| Кремний, Si | 0.685 мг | 30 мг | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1505 г |
| Натрий, Na | 58.08 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.6% | 2238 г |
| Сера, S | 123.97 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.8% | 807 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 20.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 139.04 мг | 2300 мг | 6% | 4.8% | 1654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Йод, I | 41.51 мкг | 150 мкг | 27.7% | 22% | 361 г |
| Кобальт, Co | 7.26 мкг | 10 мкг | 72.6% | 57.6% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 2.9% | 2755 г |
| Медь, Cu | 184.25 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 14.6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 3.288 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.7% | 2129 г |
| Никель, Ni | 5.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Фтор, F | 357.67 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Хром, Cr | 45.48 мкг | 50 мкг | 91% | 72.2% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.0041 мг | 12 мг | 8.4% | 6.7% | 1195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.781 г | от 0.9 до 3.7 г | 86.8% | 68.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.714 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.5% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.466 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.603 г | min 16.8 г | 21.4% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.945 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.321 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва шкара составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».