| Печень куриная | 600 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Лук репчатый | 230 г |
| Манная крупа | 60 г |
| Чеснок | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.2% | 528 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7193.4 мкг | 900 мкг | 799.3% | 602.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 16.4% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.305 мг | 1.8 мг | 72.5% | 54.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 142.55 мг | 500 мг | 28.5% | 21.5% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.911 мг | 5 мг | 78.2% | 58.9% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 22.3% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.428 мкг | 400 мкг | 36.9% | 27.8% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.95 мкг | 3 мкг | 331.7% | 250% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.26 мг | 90 мг | 19.2% | 14.5% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 3.1% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 2.216 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.3% | 2256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.658 мг | 20 мг | 43.3% | 32.6% | 231 г |
| Ниацин | 6.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.85 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.6% | 875 г |
| Кальций, Ca | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2213 г |
| Кремний, Si | 1.515 мг | 30 мг | 5.1% | 3.8% | 1980 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1991 г |
| Натрий, Na | 68.71 мг | 1300 мг | 5.3% | 4% | 1892 г |
| Сера, S | 158.99 мг | 1000 мг | 15.9% | 12% | 629 г |
| Фосфор, P | 232.2 мг | 800 мг | 29% | 21.9% | 345 г |
| Хлор, Cl | 22.65 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.988 мг | 18 мг | 61% | 46% | 164 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 12.632 мкг | 10 мкг | 126.3% | 95.2% | 79 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2778 мг | 2 мг | 13.9% | 10.5% | 720 г |
| Медь, Cu | 263.11 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 19.8% | 380 г |
| Молибден, Mo | 36.025 мкг | 70 мкг | 51.5% | 38.8% | 194 г |
| Никель, Ni | 1.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.838 мкг | 55 мкг | 65.2% | 49.1% | 153 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28986 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 9.8% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.2899 мг | 12 мг | 35.7% | 26.9% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.489 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».