Мой здоровый рацион

Рецепт Чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиабатта

Мука Пшеничная 1 Сорт [Дивинка] 250 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Увелка] 250 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 5 г
Вода 400 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиабатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4% 1267 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.7% 1366 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 8% 628 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4163 г
Зола 0.5 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.05 мг 2500 мг 5000000 г
Кальций, Ca 3.85 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25974 г
Магний, Mg 0.54 мг 400 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Натрий, Na 205.2 мг 1300 мг 15.8% 7.9% 634 г
Сера, S 1.38 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 72464 г
Фосфор, P 0.4 мг 800 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Хлор, Cl 316.41 мг 2300 мг 13.8% 6.9% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.016 мг 18 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Кобальт, Co 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Медь, Cu 1.69 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 59172 г
Молибден, Mo 1.259 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5560 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 42.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9447 г
Цинк, Zn 0.0032 мг 12 мг 375000 г

Энергетическая ценность Чиабатта составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».