| Баклажан (Тушение) | 574 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 108 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 166 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 9.6% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 27.9% | 690 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 6.9% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 503.3 мкг | 900 мкг | 55.9% | 107.7% | 179 г |
| бета Каротин | 3.022 мг | 5 мг | 60.4% | 116.4% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 9.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 3.9% | 5037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 36% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 3.5% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.909 мг | 20 мг | 4.5% | 8.7% | 2200 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.5 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.7% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4496 г |
| Кремний, Si | 23.945 мг | 30 мг | 79.8% | 153.8% | 125 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2417 г |
| Натрий, Na | 9.15 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 14208 г |
| Сера, S | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5128 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 10.6% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 40.15 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.3% | 5729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 616.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 6.2% | 3114 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 30.3% | 639 г |
| Литий, Li | 59.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 18.5% | 1037 г |
| Медь, Cu | 119.43 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 22.9% | 837 г |
| Молибден, Mo | 7.962 мкг | 70 мкг | 11.4% | 22% | 879 г |
| Никель, Ni | 1.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22822 г |
| Фтор, F | 27.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14493 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 5.8% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% | 5.6% | 3392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».