Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Куриная печень 465 г
Морковь 169 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.4% 563 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 508.3 мкг 900 мкг 56.5% 52% 177 г
бета Каротин 3.05 мг 5 мг 61% 56.1% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.287 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17490 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.2795 мг 20 мг 1.4% 1.3% 7156 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.83 мг 2500 мг 2% 1.8% 4918 г
Кальций, Ca 6.86 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14577 г
Кремний, Si 6.353 мг 30 мг 21.2% 19.5% 472 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 2.2% 4141 г
Натрий, Na 5.34 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24345 г
Сера, S 1.52 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 65789 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Хлор, Cl 16.01 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 25.16 мкг ~
Железо, Fe 0.178 мг 18 мг 1% 0.9% 10112 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11811 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 4.7% 1969 г
Литий, Li 1.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Медь, Cu 20.33 мкг 1000 мкг 2% 1.8% 4919 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 6.7% 1377 г
Никель, Ni 1.525 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28612 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.1017 мг 12 мг 0.8% 0.7% 11799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.009 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».