| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Печень утиная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.1% | 697 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.1% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5707 мкг | 900 мкг | 634.1% | 536.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.707 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 17.9% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 21.2% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.007 мг | 5 мг | 60.1% | 50.8% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 17.5% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 353.771 мкг | 400 мкг | 88.4% | 74.8% | 113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.714 мкг | 3 мкг | 857.1% | 725.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 1.522 мкг | 50 мкг | 3% | 2.5% | 3285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0302 мг | 20 мг | 20.2% | 17.1% | 496 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.75 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.2% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7413 г |
| Кремний, Si | 11.697 мг | 30 мг | 39% | 33% | 256 г |
| Магний, Mg | 41.38 мг | 400 мг | 10.3% | 8.7% | 967 г |
| Натрий, Na | 179.57 мг | 1300 мг | 13.8% | 11.7% | 724 г |
| Сера, S | 110.89 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.4% | 902 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 18.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 178.02 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.5% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.576 мг | 18 мг | 86.5% | 73.2% | 116 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.048 мкг | 10 мкг | 10.5% | 8.9% | 954 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3584 мг | 2 мг | 17.9% | 15.1% | 558 г |
| Медь, Cu | 2944.98 мкг | 1000 мкг | 294.5% | 249.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 5.13 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.2% | 1365 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.714 мкг | 55 мкг | 59.5% | 50.3% | 168 г |
| Стронций, Sr | 42.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31226 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.8596 мг | 12 мг | 15.5% | 13.1% | 645 г |
| Цирконий, Zr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.847 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.85 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты с гречкой, утка, без масла составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».