| Пельменное тесто | 620 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 285 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 682 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.2% | 651 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 5.5% | 740 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4952 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.2 мкг | 900 мкг | 12.7% | 5.1% | 788 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 72.19 мг | 500 мг | 14.4% | 5.8% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 3.9% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.052 мкг | 400 мкг | 5% | 2% | 1995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 8.1% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.3% | 1770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 2.3% | 1716 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.232 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.4% | 1181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 1.625 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.5834 мг | 20 мг | 7.9% | 3.2% | 1263 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.3 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.6% | 2596 г |
| Кальций, Ca | 226.46 мг | 1000 мг | 22.6% | 9.1% | 442 г |
| Кремний, Si | 1.61 мг | 30 мг | 5.4% | 2.2% | 1863 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2481 г |
| Натрий, Na | 340.82 мг | 1300 мг | 26.2% | 10.6% | 381 г |
| Сера, S | 116.17 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Фосфор, P | 228.2 мг | 800 мг | 28.5% | 11.5% | 351 г |
| Хлор, Cl | 207.97 мг | 2300 мг | 9% | 3.6% | 1106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 2.2% | 1863 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.178 мкг | 10 мкг | 21.8% | 8.8% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.2455 мг | 2 мг | 12.3% | 5% | 815 г |
| Медь, Cu | 61.79 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.5% | 1618 г |
| Молибден, Mo | 6.51 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.368 мкг | 55 мкг | 26.1% | 10.6% | 383 г |
| Титан, Ti | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12630 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 1.5628 мг | 12 мг | 13% | 5.3% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.148 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.175 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.212 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.152 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареники с моцареллой (28.7 гр) составляет 247,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».