Мой здоровый рацион

Рецепт Салат летний с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний с капустой

Капуста белокочанная 165 г
Огурец парниковый 500 г
Редис 200 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.4% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 12% 2154 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.4% 7821 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.4% 1818 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 10.4% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 4.4% 6000 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 5.2% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 3.7% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 9.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 8.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.056 мкг 400 мкг 2% 5.2% 4965 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 60.8% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 21.1% 1235 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.6% 9615 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 63.4% 412 г
Витамин РР, НЭ 0.4114 мг 20 мг 2.1% 5.5% 4861 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.56 мг 2500 мг 9% 23.5% 1113 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 7.8% 3301 г
Кремний, Si 46.674 мг 30 мг 155.6% 406.3% 64 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 9.1% 2849 г
Натрий, Na 14.12 мг 1300 мг 1.1% 2.9% 9207 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8013 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 10.7% 2439 г
Хлор, Cl 31.79 мг 2300 мг 1.4% 3.7% 7235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.4 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 40.38 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 9.4% 2808 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6329 г
Кобальт, Co 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 52% 503 г
Литий, Li 5.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 14.6% 1771 г
Медь, Cu 71.38 мкг 1000 мкг 7.1% 18.5% 1401 г
Молибден, Mo 6.317 мкг 70 мкг 9% 23.5% 1108 г
Никель, Ni 5.789 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 15110 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34453 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 22.7% 1152 г
Цинк, Zn 0.2338 мг 12 мг 1.9% 5% 5133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.48 г от 4.7 до 16.8 г 31.5% 82.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.317 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 37.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.457 г ~

Энергетическая ценность Салат летний с капустой составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».