| Капуста белокочанная | 165 г |
| Огурец парниковый | 500 г |
| Редис | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 35 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.4% | 7600 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 12% | 2154 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.4% | 1818 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 5.2% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 9.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 8.9% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.056 мкг | 400 мкг | 2% | 5.2% | 4965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 60.8% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 21.1% | 1235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 2.6% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 63.4% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4114 мг | 20 мг | 2.1% | 5.5% | 4861 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.56 мг | 2500 мг | 9% | 23.5% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 7.8% | 3301 г |
| Кремний, Si | 46.674 мг | 30 мг | 155.6% | 406.3% | 64 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 9.1% | 2849 г |
| Натрий, Na | 14.12 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.9% | 9207 г |
| Сера, S | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8013 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 10.7% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 31.79 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.7% | 7235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 9.4% | 2808 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.987 мкг | 10 мкг | 19.9% | 52% | 503 г |
| Литий, Li | 5.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 14.6% | 1771 г |
| Медь, Cu | 71.38 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 18.5% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 6.317 мкг | 70 мкг | 9% | 23.5% | 1108 г |
| Никель, Ni | 5.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 34453 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 22.7% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.2338 мг | 12 мг | 1.9% | 5% | 5133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% | 82.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.317 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.457 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат летний с капустой составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».