Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная

Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 28.6% 253 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 77.31 мг 500 мг 15.5% 11.2% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 1.301 мг 5 мг 26% 18.8% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 16.8% 432 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.4% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2846 г
Витамин РР, НЭ 6.1432 мг 20 мг 30.7% 22.2% 326 г
Ниацин 8.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.81 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1017 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10953 г
Магний, Mg 88.34 мг 400 мг 22.1% 16% 453 г
Натрий, Na 11.13 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11680 г
Сера, S 285.76 мг 1000 мг 28.6% 20.7% 350 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 14.8% 489 г
Хлор, Cl 14.28 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 5.7% 1269 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3386 г
Кобальт, Co 9.116 мкг 10 мкг 91.2% 66% 110 г
Марганец, Mn 0.0088 мг 2 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Медь, Cu 90.96 мкг 1000 мкг 9.1% 6.6% 1099 г
Молибден, Mo 4.865 мкг 70 мкг 7% 5.1% 1439 г
Селен, Se 26.351 мкг 55 мкг 47.9% 34.7% 209 г
Фтор, F 57.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6958 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 16% 452 г
Цинк, Zn 1.478 мг 12 мг 12.3% 8.9% 812 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.597 г ~
Валин 1.855 г ~
Гистидин* 1.883 г ~
Изолейцин 1.612 г ~
Лейцин 2.825 г ~
Лизин 3.766 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 1.241 г ~
Треонин 1.584 г ~
Триптофан 0.542 г ~
Фенилаланин 1.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.796 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.855 г ~
Аспарагиновая кислота 2.768 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.313 г ~
Глутаминовая кислота 4.037 г ~
Пролин 1.441 г ~
Серин 1.441 г ~
Тирозин 1.284 г ~
Цистеин 0.613 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.48 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (207.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».