| Говядина 1 кат. (Варка) | 465 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.2 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 12.6% | 298 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 12.3% | 306 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 80.04 мг | 500 мг | 16% | 6% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 3.3% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 4.8% | 787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.568 мкг | 3 мкг | 118.9% | 44.7% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 4.171 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.1% | 1199 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.501 мг | 20 мг | 37.5% | 14.1% | 267 г |
| Ниацин | 7.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.84 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.1% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9461 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1680 г |
| Натрий, Na | 44.59 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2915 г |
| Сера, S | 315.59 мг | 1000 мг | 31.6% | 11.9% | 317 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 9.3% | 405 г |
| Хлор, Cl | 40.48 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.252 мг | 18 мг | 18.1% | 6.8% | 554 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 8.431 мкг | 10 мкг | 84.3% | 31.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Медь, Cu | 236.62 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 8.9% | 423 г |
| Молибден, Mo | 8.312 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.5% | 842 г |
| Никель, Ni | 6.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8861 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 4.4% | 850 г |
| Цинк, Zn | 4.214 мг | 12 мг | 35.1% | 13.2% | 285 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.586 г | ~ | |||
| Валин | 1.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.256 г | ~ | |||
| Лизин | 2.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.067 г | ~ | |||
| Треонин | 1.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 1.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.68 г | ~ | |||
| Пролин | 1.052 г | ~ | |||
| Серин | 1.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.118 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.484 г | min 16.8 г | 50.5% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 266,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».