| Говядина 1 кат. (Варка) | 820 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.6 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 542 г |
| Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% | 12.6% | 255 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 12.2% | 263 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.7% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 93.38 мг | 500 мг | 18.7% | 6% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 3.3% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 4.8% | 676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.162 мкг | 3 мкг | 138.7% | 44.7% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 4.867 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.1% | 1027 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7514 мг | 20 мг | 43.8% | 14.1% | 229 г |
| Ниацин | 8.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.82 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.1% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8110 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 2.2% | 1440 г |
| Натрий, Na | 52.03 мг | 1300 мг | 4% | 1.3% | 2499 г |
| Сера, S | 368.2 мг | 1000 мг | 36.8% | 11.8% | 272 г |
| Фосфор, P | 230.7 мг | 800 мг | 28.8% | 9.3% | 347 г |
| Хлор, Cl | 47.23 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.794 мг | 18 мг | 21.1% | 6.8% | 474 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.4% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 9.836 мкг | 10 мкг | 98.4% | 31.7% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6826 г |
| Медь, Cu | 276.06 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 8.9% | 362 г |
| Молибден, Mo | 9.698 мкг | 70 мкг | 13.9% | 4.5% | 722 г |
| Никель, Ni | 7.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7594 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 4.4% | 729 г |
| Цинк, Zn | 4.9164 мг | 12 мг | 41% | 13.2% | 244 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.633 г | ~ | |||
| Лизин | 2.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.245 г | ~ | |||
| Треонин | 1.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 1.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.461 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 1.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.472 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.899 г | min 16.8 г | 58.9% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 310,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».