| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 560 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Морковь | 88 г |
| Перец сладкий красный | 59 г |
| Чеснок | 0 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 0 г |
| Кабачок | 127 г |
| Соус наполетана | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 17.1% | 503 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.1 мкг | 900 мкг | 25% | 21.4% | 400 г |
| бета Каротин | 1.351 мг | 5 мг | 27% | 23.1% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 64.01 мг | 500 мг | 12.8% | 11% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 8.7% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 21.4% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.148 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.214 мкг | 3 мкг | 40.5% | 34.7% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.38 мг | 90 мг | 22.6% | 19.4% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.75 мг | 20 мг | 23.8% | 20.4% | 421 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.59 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.5% | 818 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4826 г |
| Кремний, Si | 8.771 мг | 30 мг | 29.2% | 25% | 342 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1757 г |
| Натрий, Na | 43.28 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.8% | 3004 г |
| Сера, S | 152.06 мг | 1000 мг | 15.2% | 13% | 658 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 16.6% | 514 г |
| Хлор, Cl | 9.59 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.597 мг | 18 мг | 8.9% | 7.6% | 1127 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 8.2% | 1047 г |
| Литий, Li | 6.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2685 г |
| Медь, Cu | 93.03 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 2.735 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.3% | 2559 г |
| Никель, Ni | 1.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.452 мкг | 55 мкг | 33.5% | 28.7% | 298 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44053 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.9279 мг | 12 мг | 24.4% | 20.9% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.258 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами тушёная составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».