| Капуста квашенная, консервированная | 200 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Зелёная стручковая фасоль замороженная | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Кабачок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.9% | 1900 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.2% | 11200 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 8.8% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 35.1% | 370 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 3% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 567.4 мкг | 900 мкг | 63% | 81.9% | 159 г |
| альфа Каротин | 2.31 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.454 мг | 5 мг | 69.1% | 89.9% | 145 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 136.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 10% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 17.16 мг | 500 мг | 3.4% | 4.4% | 2914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.9% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 19.4% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.46 мкг | 400 мкг | 11.9% | 15.5% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 89.47 мг | 90 мг | 99.4% | 129.3% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 3.9% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.647 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7728 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.8 мкг | 120 мкг | 80.7% | 104.9% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8143 мг | 20 мг | 9.1% | 11.8% | 1102 г |
| Ниацин | 1.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656.58 мг | 2500 мг | 26.3% | 34.2% | 381 г |
| Кальций, Ca | 95.38 мг | 1000 мг | 9.5% | 12.4% | 1048 г |
| Магний, Mg | 46.65 мг | 400 мг | 11.7% | 15.2% | 857 г |
| Натрий, Na | 350.35 мг | 1300 мг | 27% | 35.1% | 371 г |
| Сера, S | 60.09 мг | 1000 мг | 6% | 7.8% | 1664 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 13.9% | 931 г |
| Хлор, Cl | 59.21 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.4% | 3884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 825.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 277.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 15% | 871 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 3.9% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 5.774 мкг | 10 мкг | 57.7% | 75% | 173 г |
| Литий, Li | 1.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3284 мг | 2 мг | 16.4% | 21.3% | 609 г |
| Медь, Cu | 178.75 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 23.3% | 559 г |
| Молибден, Mo | 12.933 мкг | 70 мкг | 18.5% | 24.1% | 541 г |
| Никель, Ni | 18.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8501 г |
| Фтор, F | 21.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18232 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 16.3% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.7968 мг | 12 мг | 6.6% | 8.6% | 1506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашенная+белокоч. тушеная с кабачком составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».