Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливочном соусе

Индейка Филе Грудки [Семья] 240 г
Сыр Ламбер 20 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 5 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.9% 444 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.5% 889 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1% 5114 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В4, холин 5.05 мг 500 мг 1% 0.5% 9901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 2.703 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14798 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5470 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2432 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8224 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.51 мг 2500 мг 1.3% 0.6% 7460 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4112 г
Магний, Mg 2.7 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14815 г
Натрий, Na 10.81 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12026 г
Сера, S 7.3 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Хлор, Cl 20.54 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.027 мг 18 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Кобальт, Co 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12346 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 5.95 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 16807 г
Молибден, Mo 1.351 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50926 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 4.59 мкг 4000 мкг 0.1% 87146 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 0.0811 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.568 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливочном соусе составляет 207,3 кКал.

  • Порция = 185 гр (383.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов