| Масло подсолнечное | 35 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 65 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 210 г |
| Куриное филе, неприготовленное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6% | 909 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.2 мкг | 900 мкг | 31.5% | 17.3% | 318 г |
| бета Каротин | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 18.9% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 36.72 мг | 500 мг | 7.3% | 4% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.912 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.6% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 12.6% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.587 мг | 15 мг | 23.9% | 13.1% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 19.1% | 287 г |
| Дигидрофиллохинон | 5.044 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.5668 мг | 20 мг | 12.8% | 7% | 779 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.61 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.3% | 875 г |
| Кальций, Ca | 39.81 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2512 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1643 г |
| Натрий, Na | 441.46 мг | 1300 мг | 34% | 18.7% | 294 г |
| Сера, S | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 7.1% | 773 г |
| Хлор, Cl | 423.7 мг | 2300 мг | 18.4% | 10.1% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.297 мкг | 10 мкг | 33% | 18.1% | 303 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 5.6% | 983 г |
| Медь, Cu | 139.3 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7.6% | 718 г |
| Молибден, Mo | 6.462 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.1% | 1083 г |
| Никель, Ni | 7.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.296 мкг | 55 мкг | 15.1% | 8.3% | 663 г |
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39722 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.9% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.6363 мг | 12 мг | 5.3% | 2.9% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.967 г | min 16.8 г | 23.6% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.9% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с грудкой составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».