| Лук репчатый | 160 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Колбаса вареная русская | 300 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 235 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.1% | 1520 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 13% | 596 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 42.32 мг | 500 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 5.6% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.056 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 5.3% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 7.6% | 1009 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.099 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.8% | 1613 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7832 мг | 20 мг | 8.9% | 6.9% | 1122 г |
| Ниацин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.3 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.1% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 29.99 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3334 г |
| Кремний, Si | 2.289 мг | 30 мг | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 3.2% | 2460 г |
| Натрий, Na | 427.76 мг | 1300 мг | 32.9% | 25.4% | 304 г |
| Сера, S | 59.59 мг | 1000 мг | 6% | 4.6% | 1678 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 7.8% | 991 г |
| Хлор, Cl | 26.94 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 16.4% | 470 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2060 г |
| Медь, Cu | 81.87 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.3% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 2.682 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.9% | 2610 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.781 мкг | 55 мкг | 8.7% | 6.7% | 1150 г |
| Фтор, F | 16.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24346 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.4099 мг | 12 мг | 3.4% | 2.6% | 2928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.342 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.8% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.377 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.689 г | min 16.8 г | 22% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».