Мой здоровый рацион

Рецепт Полезная ряженка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полезная ряженка

Ряженка 2,5% жирности 230 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Отруби Конопляные [Оргтиум] 10 г
Семя Чиа [Ваше Здоровье] 5 г
Клюква Вяленая [ВкусВилл] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезная ряженка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6.3% 1587 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 2% 5056 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 2.6% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 6.1% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.632 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11013 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 10.7% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Н, биотин 2.582 мкг 50 мкг 5.2% 5.2% 1936 г
Витамин РР, НЭ 0.6456 мг 20 мг 3.2% 3.2% 3098 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.82 мг 2500 мг 4.7% 4.7% 2122 г
Кальций, Ca 100.07 мг 1000 мг 10% 10% 999 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3540 г
Натрий, Na 40.35 мг 1300 мг 3.1% 3.1% 3222 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4274 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 9.3% 1078 г
Хлор, Cl 80.7 мг 2300 мг 3.5% 3.5% 2850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Железо, Fe 0.081 мг 18 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 4.8% 2066 г
Кобальт, Co 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 7.3% 1377 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Медь, Cu 9.68 мкг 1000 мкг 1% 1% 10331 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 5.8% 1735 г
Олово, Sn 12.11 мкг ~
Селен, Se 0.807 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6815 г
Стронций, Sr 13.72 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24783 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3717 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.211 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%

Энергетическая ценность Полезная ряженка составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 285 гр (286.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».