Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яичница-болтунья 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Помидоры (томаты) жареные по 2-56 50 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.6% 792 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.5% 364 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.6% 3261 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 12.5% 421 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 6.1% 859 г
бета Криптоксантин 3.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 7.6% 695 г
Витамин В4, холин 101.28 мг 500 мг 20.3% 10.7% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 6.7% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 22.045 мкг 400 мкг 5.5% 2.9% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 12.8% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 7.7% 686 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 4.3% 1222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.818 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 4% 1325 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.964 мг ~
дельта Токоферол 0.295 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 5.4% 976 г
Менахинон-4 (МК4) 0.091 мкг ~
Дигидрофиллохинон 0.045 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3855 мг 20 мг 1.9% 1% 5188 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.91 мг 2500 мг 7.5% 4% 1330 г
Кальций, Ca 177.27 мг 1000 мг 17.7% 9.3% 564 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2346 г
Натрий, Na 273.86 мг 1300 мг 21.1% 11.1% 475 г
Сера, S 92.45 мг 1000 мг 9.2% 4.8% 1082 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 11.8% 447 г
Хлор, Cl 4.89 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3% 1748 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2114 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Медь, Cu 42.36 мкг 1000 мкг 4.2% 2.2% 2361 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7064 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 13.464 мкг 55 мкг 24.5% 12.9% 408 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 4.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91954 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Цинк, Zn 1.1641 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.272 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.176 г от 4.7 до 16.8 г 25% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.545 мг ~
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.623 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.41 г ~
10:0 Каприновая 0.432 г ~
12:0 Лауриновая 2.235 г ~
14:0 Миристиновая 1.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.671 г min 16.8 г 21.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.284 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 189,7 кКал.

  • Порция = 220 гр (417.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».