Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Лук репчатый 114 г
Морковь 169 г
Томатная паста 87 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Жир говяжий топленый 15 г
Фарш для тефтелей и голубцов 1348 г
Капуста белокочанная 1303 г
Сахар, гранулированный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.8% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.8% 1667 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 18.6% 786 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 20% 731 г
Лютеин + Зеаксантин 15.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.6% 1935 г
Витамин В4, холин 27.13 мг 500 мг 5.4% 7.9% 1843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 14% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 19.2% 763 г
Витамин В9, фолаты 13.176 мкг 400 мкг 3.3% 4.8% 3036 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 25.65 мг 90 мг 28.5% 41.7% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6356 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 39.6% 369 г
Менахинон-4 (МК4) 1.326 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9298 мг 20 мг 14.6% 21.3% 683 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 2.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.03 мг 2500 мг 10.4% 15.2% 965 г
Кальций, Ca 28.14 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3554 г
Кремний, Si 23.158 мг 30 мг 77.2% 112.9% 130 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 7.3% 2008 г
Натрий, Na 53.17 мг 1300 мг 4.1% 6% 2445 г
Сера, S 89.45 мг 1000 мг 8.9% 13% 1118 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 15.9% 920 г
Хлор, Cl 24.67 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279 мкг ~
Бор, B 118.8 мкг ~
Ванадий, V 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3072 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 3.4% 4298 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 32.3% 452 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1506 г
Медь, Cu 69.4 мкг 1000 мкг 6.9% 10.1% 1441 г
Молибден, Mo 5.562 мкг 70 мкг 7.9% 11.5% 1259 г
Никель, Ni 6.622 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 7.386 мкг 55 мкг 13.4% 19.6% 745 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35305 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 7.9% 1845 г
Цинк, Zn 0.6847 мг 12 мг 5.7% 8.3% 1753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.753 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок