Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные вафли

Минтай (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Укроп 5 г
Лук репчатый 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 14.2% 521 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.6% 1333 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.8% 2607 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.7% 1565 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 25.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.7% 1111 г
Витамин В4, холин 86.27 мг 500 мг 17.3% 12.8% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 1.167 мкг 3 мкг 38.9% 28.8% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.6% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3% 2513 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.22 мг ~
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 5.2% 1433 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.1424 мг 20 мг 20.7% 15.3% 483 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 8.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.92 мг 2500 мг 14.7% 10.9% 681 г
Кальций, Ca 48.96 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2042 г
Кремний, Si 0.744 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Магний, Mg 57.63 мг 400 мг 14.4% 10.7% 694 г
Натрий, Na 48.66 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2672 г
Сера, S 166.99 мг 1000 мг 16.7% 12.4% 599 г
Фосфор, P 251.2 мг 800 мг 31.4% 23.3% 318 г
Хлор, Cl 129.99 мг 2300 мг 5.7% 4.2% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 6.4% 1164 г
Йод, I 50.97 мкг 150 мкг 34% 25.2% 294 г
Кобальт, Co 12.333 мкг 10 мкг 123.3% 91.3% 81 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.5389 мг 2 мг 26.9% 19.9% 371 г
Медь, Cu 168.56 мкг 1000 мкг 16.9% 12.5% 593 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 11% 671 г
Никель, Ni 5.104 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 15.956 мкг 55 мкг 29% 21.5% 345 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 473.17 мкг 4000 мкг 11.8% 8.7% 845 г
Хром, Cr 37.33 мкг 50 мкг 74.7% 55.3% 134 г
Цинк, Zn 1.4568 мг 12 мг 12.1% 9% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.502 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.164 г от 0.9 до 3.7 г 18.2% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.727 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.889 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.137 г ~

Энергетическая ценность Рыбные вафли составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».