| Капуста краснокочанная, сырая | 155 г |
| Морковь | 140 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 173 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Кунжут | 2 г |
| Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.7% | 2815 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.5% | 1244 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.8% | 741 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 550.9 мкг | 900 мкг | 61.2% | 80.6% | 163 г |
| бета Каротин | 3.405 мг | 5 мг | 68.1% | 89.7% | 147 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5.916 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 14.64 мг | 500 мг | 2.9% | 3.8% | 3415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 19.9% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 12% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.622 мкг | 400 мкг | 9.4% | 12.4% | 1063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.32 мг | 90 мг | 29.2% | 38.5% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.343 мг | 15 мг | 15.6% | 20.6% | 640 г |
| бета Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.823 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6075 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 16.7% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.119 мг | 20 мг | 5.6% | 7.4% | 1787 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.5 мг | 2500 мг | 11% | 14.5% | 907 г |
| Кальций, Ca | 41.06 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2435 г |
| Кремний, Si | 7.439 мг | 30 мг | 24.8% | 32.7% | 403 г |
| Магний, Mg | 33.18 мг | 400 мг | 8.3% | 10.9% | 1206 г |
| Натрий, Na | 21.09 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6164 г |
| Сера, S | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4039 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 21.6% | 611 г |
| Хлор, Cl | 16.91 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 6.9% | 1921 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 7.1% | 1845 г |
| Литий, Li | 1.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3207 мг | 2 мг | 16% | 21.1% | 624 г |
| Медь, Cu | 223.9 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 29.5% | 447 г |
| Молибден, Mo | 5.401 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.1% | 1296 г |
| Никель, Ni | 2.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.227 мкг | 55 мкг | 13.1% | 17.3% | 761 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27192 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.7057 мг | 12 мг | 5.9% | 7.8% | 1700 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.874 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.1% | 80.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.49 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с краснокочанной капустой составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».