| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 13 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Майонез белковый | 285 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.8% | 752 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.6% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3003.8 мкг | 900 мкг | 333.8% | 195.3% | 30 г |
| Ретинол | 3.098 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.73 мг | 5 мг | 54.6% | 31.9% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.807 мг | 1.8 мг | 44.8% | 26.2% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 201.23 мг | 500 мг | 40.2% | 23.5% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.492 мг | 5 мг | 49.8% | 29.1% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 8% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.176 мкг | 400 мкг | 11.8% | 6.9% | 848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.62 мкг | 3 мкг | 654% | 382.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 2.9% | 2059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 4.7% | 1258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 36.922 мкг | 50 мкг | 73.8% | 43.2% | 135 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4845 мг | 20 мг | 27.4% | 16% | 365 г |
| Ниацин | 3.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.33 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.2% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2698 г |
| Кремний, Si | 5.843 мг | 30 мг | 19.5% | 11.4% | 513 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1994 г |
| Натрий, Na | 93.25 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.2% | 1394 г |
| Сера, S | 133.04 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.8% | 752 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 13.5% | 436 г |
| Хлор, Cl | 127.46 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.2% | 1804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.276 мг | 18 мг | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 10.227 мкг | 10 мкг | 102.3% | 59.9% | 98 г |
| Литий, Li | 1.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 6% | 973 г |
| Медь, Cu | 1389.13 мкг | 1000 мкг | 138.9% | 81.3% | 72 г |
| Молибден, Mo | 37.142 мкг | 70 мкг | 53.1% | 31.1% | 188 г |
| Никель, Ni | 18.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.927 мкг | 55 мкг | 34.4% | 20.1% | 291 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.53 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4370 г |
| Хром, Cr | 11.05 мкг | 50 мкг | 22.1% | 12.9% | 452 г |
| Цинк, Zn | 2.2684 мг | 12 мг | 18.9% | 11.1% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.7% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.254 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.877 г | min 16.8 г | 17.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».