| Печень говяжья (Жарка) | 485 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.7% | 413 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.3% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4354 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6400 мкг | 900 мкг | 711.1% | 343% | 14 г |
| Ретинол | 6.261 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 7.7% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 8.1% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.768 мг | 1.8 мг | 98.2% | 47.4% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 624.62 мг | 500 мг | 124.9% | 60.3% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.495 мг | 5 мг | 129.9% | 62.7% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 16.6% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.992 мкг | 400 мкг | 56.7% | 27.4% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.7 мкг | 3 мкг | 1856.7% | 895.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 6.6% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.888 мг | 15 мг | 12.6% | 6.1% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 93.465 мкг | 50 мкг | 186.9% | 90.2% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0421 мг | 20 мг | 65.2% | 31.5% | 153 г |
| Ниацин | 7.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.3 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.2% | 935 г |
| Кальций, Ca | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3477 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5607 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1769 г |
| Натрий, Na | 139.08 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.2% | 935 г |
| Сера, S | 251.2 мг | 1000 мг | 25.1% | 12.1% | 398 г |
| Фосфор, P | 334.1 мг | 800 мг | 41.8% | 20.2% | 239 г |
| Хлор, Cl | 113.31 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.4% | 2030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.761 мг | 18 мг | 37.6% | 18.1% | 266 г |
| Йод, I | 8.34 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.7% | 1799 г |
| Кобальт, Co | 19.815 мкг | 10 мкг | 198.2% | 95.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3764 мг | 2 мг | 18.8% | 9.1% | 531 г |
| Медь, Cu | 3546.81 мкг | 1000 мкг | 354.7% | 171.1% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.369 мкг | 70 мкг | 149.1% | 71.9% | 67 г |
| Никель, Ni | 58.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.255 мкг | 55 мкг | 75% | 36.2% | 133 г |
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 222.54 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.7% | 1797 г |
| Хром, Cr | 30.43 мкг | 50 мкг | 60.9% | 29.4% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.8577 мг | 12 мг | 40.5% | 19.5% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.598 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 207,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».