Мой здоровый рацион

Рецепт 16 капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 16 капуста

Подсолнечное масло 25 г
Капуста белокочанная (Жарка) 564 г
Соевый соус 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "16 капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.4% 3167 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.9% 1077 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16% 870 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 1.484 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 26954 г
Витамин C, аскорбиновая 13.54 мг 90 мг 15% 20.8% 665 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.294 мг 15 мг 15.3% 21.2% 654 г
Витамин К, филлохинон 71.4 мкг 120 мкг 59.5% 82.5% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.7607 мг 20 мг 3.8% 5.3% 2629 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 3.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.17 мг 2500 мг 6.4% 8.9% 1551 г
Кальций, Ca 25.16 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3975 г
Кремний, Si 16.142 мг 30 мг 53.8% 74.6% 186 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2063 г
Натрий, Na 585.78 мг 1300 мг 45.1% 62.6% 222 г
Сера, S 39.93 мг 1000 мг 4% 5.5% 2504 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 6.8% 2030 г
Хлор, Cl 10.02 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 22954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.4% 2564 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Кобальт, Co 2.741 мкг 10 мкг 27.4% 38% 365 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 11.1% 1252 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 10.8% 1284 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 6.1% 2298 г
Никель, Ni 4.568 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17915 г
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131148 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 4.2% 3289 г
Цинк, Zn 0.4834 мг 12 мг 4% 5.5% 2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.031 г от 4.7 до 16.8 г 64.5% 89.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.605 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.278 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность 16 капуста составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов