Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Тонкий лаваш на сухой сковородке 280 г
Огурец с кожурой 150 г
Пекинская капуста 130 г
Колбаса Флотская [ВИК] 93 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 75 г
Майонез Провансаль 50% [Миладора] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.3% 950 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.8% 421 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.4% 936 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1% 3974 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20455 г
альфа Каротин 2.755 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
бета Криптоксантин 6.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин В4, холин 20.3 мг 500 мг 4.1% 1.7% 2463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 26.582 мкг 400 мкг 6.6% 2.7% 1505 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 2.8% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2814 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7485 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 4.2% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.0459 мг 20 мг 5.2% 2.1% 1912 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.22 мг 2500 мг 4.8% 2% 2062 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3583 г
Кремний, Si 1.337 мг 30 мг 4.5% 1.8% 2244 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3617 г
Натрий, Na 219.05 мг 1300 мг 16.9% 6.9% 593 г
Сера, S 28.49 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3510 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 2.1% 2015 г
Хлор, Cl 339.46 мг 2300 мг 14.8% 6.1% 678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.08 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 1.2% 3377 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 2.5% 1616 г
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 5.1% 804 г
Медь, Cu 51.8 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1931 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 2.8% 1461 г
Никель, Ni 0.736 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Селен, Se 2.196 мкг 55 мкг 4% 1.6% 2505 г
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16414 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Цинк, Zn 0.3301 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 243,3 кКал.

  • Порция = 323 гр (785.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов