Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 640 г
Подсолнечное масло 26 г
Цветная капуста (Тушение) 715 г
Морковь (Тушение) 178 г
Лук репчатый (Тушение) 104 г
Кетчуп 90 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Приправа для салата [Сырье и приправы] 5 г
Укроп (Тушение) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.4% 2947 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.7% 3318 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.8% 870 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 6.1% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.7 мкг 900 мкг 25.6% 48.5% 390 г
бета Каротин 1.408 мг 5 мг 28.2% 53.4% 355 г
Ликопин 706.298 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 7.8% 2432 г
Витамин В4, холин 24.95 мг 500 мг 5% 9.5% 2004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 12.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 9.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.618 мкг 400 мкг 1.7% 3.2% 6044 г
Витамин C, аскорбиновая 19.78 мг 90 мг 22% 41.7% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 13.1% 1453 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.709 мкг 50 мкг 1.4% 2.7% 7052 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 59.3% 320 г
Витамин РР, НЭ 0.8795 мг 20 мг 4.4% 8.3% 2274 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.31 мг 2500 мг 9.7% 18.4% 1032 г
Кальций, Ca 41.25 мг 1000 мг 4.1% 7.8% 2424 г
Кремний, Si 32.007 мг 30 мг 106.7% 202.1% 94 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 9.5% 2016 г
Натрий, Na 216.91 мг 1300 мг 16.7% 31.6% 599 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3716 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 10.8% 1754 г
Хлор, Cl 256.73 мг 2300 мг 11.2% 21.2% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.8 мкг ~
Бор, B 317.4 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 10.4% 1809 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6608 г
Кобальт, Co 1.747 мкг 10 мкг 17.5% 33.1% 572 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 18% 1058 г
Медь, Cu 69.62 мкг 1000 мкг 7% 13.3% 1436 г
Молибден, Mo 9.638 мкг 70 мкг 13.8% 26.1% 726 г
Никель, Ni 10.221 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11294 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30888 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 11.7% 1623 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 6.3% 3003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.037 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 41.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.259 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».