Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Сливки 35% жирности, пастеризованные 195 г
Сыр Творожный Сливочный [Bonfrais] 400 г
Яйцо куриное 105 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 120 г
Печенье Топленое Молоко [Любятово] 220 г
Грецкий орех 100 г
Сок лимонный 60 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Кукурузный крахмал 40 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Сахарная пудра 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.3 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.8% 1617 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 12.9% 220 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 3.4% 836 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5374 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 2.2% 1316 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2903 г
Витамин В4, холин 30.2 мг 500 мг 6% 1.7% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.2% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.905 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5793 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.3% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4587 г
Витамин Н, биотин 2.416 мкг 50 мкг 4.8% 1.4% 2070 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6676 мг 20 мг 3.3% 0.9% 2996 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.81 мг 2500 мг 2.8% 0.8% 3633 г
Кальций, Ca 31.96 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3129 г
Кремний, Si 3.69 мг 30 мг 12.3% 3.5% 813 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 0.7% 3902 г
Натрий, Na 18.43 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7054 г
Сера, S 23.26 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4299 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 1.7% 1670 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 0.6% 4615 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 3.3% 857 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 1.7% 1657 г
Медь, Cu 44.65 мкг 1000 мкг 4.5% 1.3% 2240 г
Молибден, Mo 1.807 мкг 70 мкг 2.6% 0.7% 3874 г
Никель, Ni 11.685 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 2.453 мкг 55 мкг 4.5% 1.3% 2242 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 49.68 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8052 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.2957 мг 12 мг 2.5% 0.7% 4058 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.503 г от 0.9 до 3.7 г 55.9% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.414 г от 4.7 до 16.8 г 51.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.478 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.215 г min 16.8 г 19.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.875 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.441 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 353,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».