Мой здоровый рацион

Рецепт Вырезка свиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вырезка свиная

Свинина, вырезка 500 г
Бекон 200 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.1% 490 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.6% 341 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.7% 2258 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.847 мг 1.5 мг 56.5% 22.5% 177 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.1% 1295 г
Витамин В4, холин 54.07 мг 500 мг 10.8% 4.3% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 4.8% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 7.9% 501 г
Витамин В9, фолаты 9.132 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4380 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 10.1% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 2.1% 1873 г
бета Токоферол 0.213 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.753 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1816 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 3.2% 1237 г
Витамин РР, НЭ 3.0731 мг 20 мг 15.4% 6.1% 651 г
Ниацин 1.695 мг ~
Бетаин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.89 мг 2500 мг 15.6% 6.2% 641 г
Кальций, Ca 69.11 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1447 г
Кремний, Si 6.237 мг 30 мг 20.8% 8.3% 481 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 4.1% 983 г
Натрий, Na 224.26 мг 1300 мг 17.3% 6.9% 580 г
Сера, S 165.46 мг 1000 мг 16.5% 6.6% 604 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 10.3% 385 г
Хлор, Cl 93.11 мг 2300 мг 4% 1.6% 2470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 3.4% 1158 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4032 г
Кобальт, Co 5.226 мкг 10 мкг 52.3% 20.8% 191 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.4% 1176 г
Медь, Cu 134.95 мкг 1000 мкг 13.5% 5.4% 741 г
Молибден, Mo 8.565 мкг 70 мкг 12.2% 4.8% 817 г
Никель, Ni 26.263 мкг ~
Олово, Sn 15.79 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 5.3 мкг 55 мкг 9.6% 3.8% 1038 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 73.16 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5467 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 7.1% 561 г
Цинк, Zn 1.7184 мг 12 мг 14.3% 5.7% 698 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.428 г от 0.9 до 3.7 г 47.6% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.932 г от 4.7 до 16.8 г 62.4% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.835 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.528 г min 16.8 г 27% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.128 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.374 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.857 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.052 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.42 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вырезка свиная составляет 251,6 кКал.

  • Порция = 238 гр (598.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок