| Салака (Жарка) | 111 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 11 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.3 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 9.8% | 409 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.5% | 318 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4066 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3309 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3% | 1324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.709 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 1.9% | 2125 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6212 мг | 20 мг | 23.1% | 9.2% | 433 г |
| Ниацин | 1.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.56 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.3% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4960 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2053 г |
| Натрий, Na | 65.81 мг | 1300 мг | 5.1% | 2% | 1975 г |
| Сера, S | 158.01 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.3% | 633 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 11.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 155.17 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.7% | 1482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 2.4% | 1709 г |
| Йод, I | 19.59 мкг | 150 мкг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Кобальт, Co | 26.334 мкг | 10 мкг | 263.3% | 105.2% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2336 г |
| Медь, Cu | 172.39 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Молибден, Mo | 3.806 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.2% | 1839 г |
| Никель, Ni | 5.709 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 409.11 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 4.1% | 978 г |
| Хром, Cr | 52.33 мкг | 50 мкг | 104.7% | 41.8% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.4543 мг | 12 мг | 12.1% | 4.8% | 825 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.838 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.877 г | от 0.9 до 3.7 г | 97.4% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.016 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | min 16.8 г | 15.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.34 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.34 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака жареная составляет 250,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».