| Форель радужная, разведенная на ферме | 321 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 15.3% | 338 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10% | 519 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.6 мкг | 900 мкг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 73.21 мг | 500 мг | 14.6% | 7.5% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.878 мг | 5 мг | 37.6% | 19.4% | 266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.389 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.843 мкг | 3 мкг | 161.4% | 83.4% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 1.9% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.908 мкг | 10 мкг | 179.1% | 92.6% | 56 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.908 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.636 мг | 15 мг | 17.6% | 9.1% | 569 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2702 мг | 20 мг | 31.4% | 16.2% | 319 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.72 мг | 2500 мг | 17% | 8.8% | 589 г |
| Кальций, Ca | 32.03 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3122 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1409 г |
| Натрий, Na | 464.92 мг | 1300 мг | 35.8% | 18.5% | 280 г |
| Сера, S | 226.48 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.7% | 442 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 16.5% | 313 г |
| Хлор, Cl | 628.32 мг | 2300 мг | 27.3% | 14.1% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Кобальт, Co | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Медь, Cu | 54.66 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Молибден, Mo | 1.158 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.9% | 6045 г |
| Селен, Se | 26.582 мкг | 55 мкг | 48.3% | 25% | 207 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5132 мг | 12 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.407 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.692 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.91 г | ~ | |||
| Лизин | 2.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Глицин | 1.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.658 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.558 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.525 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.581 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жаренная составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».