| Печень куриная (Тушение) | 537 г |
| Вода | 200 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.2% | 455 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.2% | 415 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10119.3 мкг | 900 мкг | 1124.4% | 571.1% | 9 г |
| Ретинол | 7.498 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 12.2% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.639 мг | 1.8 мг | 91.1% | 46.3% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 178.01 мг | 500 мг | 35.6% | 18.1% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.777 мг | 2 мг | 38.9% | 19.8% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.016 мкг | 400 мкг | 51% | 25.9% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.052 мкг | 3 мкг | 468.4% | 237.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 6% | 842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 4.5% | 1131 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4244 мг | 20 мг | 57.1% | 29% | 175 г |
| Ниацин | 7.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.35 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.4% | 935 г |
| Кальций, Ca | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2160 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1767 г |
| Натрий, Na | 442.19 мг | 1300 мг | 34% | 17.3% | 294 г |
| Сера, S | 180.98 мг | 1000 мг | 18.1% | 9.2% | 553 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 14.1% | 360 г |
| Хлор, Cl | 582.53 мг | 2300 мг | 25.3% | 12.8% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.156 мг | 18 мг | 78.6% | 39.9% | 127 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 12.82 мкг | 10 мкг | 128.2% | 65.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 7.4% | 684 г |
| Медь, Cu | 335.58 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 17.1% | 298 г |
| Молибден, Mo | 51.259 мкг | 70 мкг | 73.2% | 37.2% | 137 г |
| Селен, Se | 45.947 мкг | 55 мкг | 83.5% | 42.4% | 120 г |
| Фтор, F | 36.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10923 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.7% | 662 г |
| Цинк, Zn | 5.6327 мг | 12 мг | 46.9% | 23.8% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 1.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.951 г | min 16.8 г | 23.5% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливочном соусе составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».