Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сахар песок 160 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Корица, молотая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.8 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4% 894 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.4% 1037 г
Углеводы 50.9 г 219 г 23.2% 8.2% 430 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 4.9% 723 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 0.514 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.3% 822 г
Витамин В4, холин 133.51 мг 500 мг 26.7% 9.4% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 5% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.388 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3851 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 2.9% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 3.7% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 1.6% 2190 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.175 мкг 50 мкг 20.4% 7.2% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4567 мг 20 мг 12.3% 4.3% 814 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.86 мг 2500 мг 4% 1.4% 2479 г
Кальций, Ca 305.76 мг 1000 мг 30.6% 10.8% 327 г
Кремний, Si 1.036 мг 30 мг 3.5% 1.2% 2896 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 1% 3562 г
Натрий, Na 627.94 мг 1300 мг 48.3% 17.1% 207 г
Сера, S 102.63 мг 1000 мг 10.3% 3.6% 974 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 9.5% 373 г
Хлор, Cl 198.67 мг 2300 мг 8.6% 3% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.9 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.31 мкг ~
Железо, Fe 2.136 мг 18 мг 11.9% 4.2% 843 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 2.3% 1508 г
Кобальт, Co 5.225 мкг 10 мкг 52.3% 18.5% 191 г
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 4.1% 862 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 2.4% 1472 г
Молибден, Mo 6.325 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1107 г
Никель, Ni 0.57 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 16.731 мкг 55 мкг 30.4% 10.7% 329 г
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 31.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12504 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2016 г
Цинк, Zn 0.7209 мг 12 мг 6% 2.1% 1665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 282,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».