| Капуста белокочанная | 423 г |
| Огурец парниковый | 277 г |
| Редис | 120 г |
| Петрушка свежая | 14 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.4% | 2333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.1% | 1333 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 8.5% | 2839 г |
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 10.1% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 4.1% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 5.3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 9.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.033 мкг | 400 мкг | 3.8% | 9.2% | 2661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.53 мг | 90 мг | 42.8% | 103.4% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 8876 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.654 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.8 мкг | 120 мкг | 59.8% | 144.4% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6185 мг | 20 мг | 3.1% | 7.5% | 3234 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.92 мг | 2500 мг | 10.5% | 25.4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 41.95 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.1% | 2384 г |
| Кремний, Si | 47.874 мг | 30 мг | 159.6% | 385.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 9.9% | 2448 г |
| Натрий, Na | 11.03 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 11786 г |
| Сера, S | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4533 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 10.1% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 35.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.9% | 6426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 8.7% | 2778 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.3% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.392 мкг | 10 мкг | 23.9% | 57.7% | 418 г |
| Литий, Li | 3.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 17.9% | 1356 г |
| Медь, Cu | 75.09 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 18.1% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 7.626 мкг | 70 мкг | 10.9% | 26.3% | 918 г |
| Никель, Ni | 9.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 15193 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27816 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 23.4% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.3169 мг | 12 мг | 2.6% | 6.3% | 3787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.261 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 241.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.23 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.683 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.241 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.416 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.324 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.214 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурец, редис составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».