| Тунец | 350 г |
| Лук-шалот, сырой | 150 г |
| Авокадо | 140 г |
| Каперсы, консервированные | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Уксус винный 3% | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.6% | 585 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7826 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.737 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 5.686 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 37.2 мг | 500 мг | 7.4% | 5.5% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 12.6% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 18.4% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.265 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5% | 1467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.571 мкг | 3 мкг | 152.4% | 112.4% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 3.8% | 1965 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.763 мкг | 10 мкг | 27.6% | 20.4% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 3.5% | 2078 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9445 мг | 20 мг | 39.7% | 29.3% | 252 г |
| Ниацин | 5.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.21 мг | 2500 мг | 14% | 10.3% | 716 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3008 г |
| Магний, Mg | 27.94 мг | 400 мг | 7% | 5.2% | 1432 г |
| Натрий, Na | 551.28 мг | 1300 мг | 42.4% | 31.3% | 236 г |
| Сера, S | 105.26 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.7% | 950 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 14.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 656.27 мг | 2300 мг | 28.5% | 21% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 4.2% | 1770 г |
| Йод, I | 24.24 мкг | 150 мкг | 16.2% | 11.9% | 619 г |
| Кобальт, Co | 19.536 мкг | 10 мкг | 195.4% | 144.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.2525 мг | 2 мг | 12.6% | 9.3% | 792 г |
| Медь, Cu | 131.61 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.7% | 760 г |
| Молибден, Mo | 3.006 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.2% | 2329 г |
| Никель, Ni | 2.909 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.111 мкг | 55 мкг | 32.9% | 24.3% | 304 г |
| Фтор, F | 486.38 мкг | 4000 мкг | 12.2% | 9% | 822 г |
| Хром, Cr | 43.63 мкг | 50 мкг | 87.3% | 64.4% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.581 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.241 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.8% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.188 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.3% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.67 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.97 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.388 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.362 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | min 16.8 г | 17.9% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Тунец тар-тар от мужа составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».