Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с грибами в сливках

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Сливки 8% жирности, пастеризованные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 20.3% 413 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3093 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7258 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.9% 942 г
Витамин В4, холин 41.82 мг 500 мг 8.4% 7.1% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.61 мг 5 мг 32.2% 27% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 18.6% 454 г
Витамин В9, фолаты 8.612 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4645 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин Н, биотин 5.431 мкг 50 мкг 10.9% 9.2% 921 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.6023 мг 20 мг 33% 27.7% 303 г
Ниацин 8.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.75 мг 2500 мг 13.3% 11.2% 751 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5164 г
Магний, Mg 56.76 мг 400 мг 14.2% 11.9% 705 г
Натрий, Na 285.57 мг 1300 мг 22% 18.5% 455 г
Сера, S 171.45 мг 1000 мг 17.1% 14.4% 583 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 15.5% 542 г
Хлор, Cl 438.23 мг 2300 мг 19.1% 16% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.5 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5% 1684 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 5% 1672 г
Кобальт, Co 9.901 мкг 10 мкг 99% 83.1% 101 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3670 г
Медь, Cu 198.56 мкг 1000 мкг 19.9% 16.7% 504 г
Молибден, Mo 8.823 мкг 70 мкг 12.6% 10.6% 793 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 21.132 мкг 55 мкг 38.4% 32.2% 260 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Титан, Ti 9.25 мкг ~
Фтор, F 80.07 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4996 г
Хром, Cr 16.96 мкг 50 мкг 33.9% 28.5% 295 г
Цинк, Zn 1.0498 мг 12 мг 8.7% 7.3% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.365 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.99 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.485 г ~
Лизин 1.98 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.018 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Грудка с грибами в сливках составляет 119,1 кКал.

  • Порция = 267 гр (318 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».