Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Стевия "свитли премиум" жидкий подсластитель, 30 мл 1 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.6% 415 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.9% 1167 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.7% 1531 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 2.8% 1991 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.5% 756 г
Витамин В4, холин 54.22 мг 500 мг 10.8% 6.1% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 34.015 мкг 400 мкг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 19.8% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.1% 5085 г
Витамин Н, биотин 7.454 мкг 50 мкг 14.9% 8.4% 671 г
Витамин РР, НЭ 3.612 мг 20 мг 18.1% 10.2% 554 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.4 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2244 г
Кальций, Ca 132.89 мг 1000 мг 13.3% 7.5% 753 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 1.1% 4894 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1943 г
Натрий, Na 101.47 мг 1300 мг 7.8% 4.4% 1281 г
Сера, S 183.25 мг 1000 мг 18.3% 10.3% 546 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 13.7% 414 г
Хлор, Cl 194.08 мг 2300 мг 8.4% 4.7% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2% 2826 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.2% 1767 г
Кобальт, Co 4.302 мкг 10 мкг 43% 24.3% 232 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3110 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 3.5% 1613 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 6.4% 888 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Олово, Sn 11.95 мкг ~
Селен, Se 25.591 мкг 55 мкг 46.5% 26.3% 215 г
Стронций, Sr 13.04 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12845 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.4373 мг 12 мг 3.6% 2% 2744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.369 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.477 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.505 г min 16.8 г 9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 163 гр (288.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».