Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Лебедянь Молоко] 420 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 52 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.8% 463 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.7% 966 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.1% 1352 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2830 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3103 г
Витамин В4, холин 36.23 мг 500 мг 7.2% 3.9% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.731 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10721 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 2.684 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1863 г
Витамин РР, НЭ 0.7481 мг 20 мг 3.7% 2% 2673 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.25 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8264 г
Кальций, Ca 8.82 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11338 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7075 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12618 г
Натрий, Na 16.78 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7747 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3453 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 2.2% 2454 г
Хлор, Cl 21.21 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10844 г
Микроэлементы
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.55 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 1.4% 3982 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 7.6% 718 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Медь, Cu 20.76 мкг 1000 мкг 2.1% 1.1% 4817 г
Молибден, Mo 2.06 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3398 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Селен, Se 4.393 мкг 55 мкг 8% 4.4% 1252 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44150 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.2101 мг 12 мг 1.8% 1% 5712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.388 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».