Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка ( для котлет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка ( для котлет)

Гречневая крупа ядрица 80 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка ( для котлет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.4% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.5% 1564 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.5% 714 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.6% 2881 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 9.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В4, холин 13.3 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.853 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5094 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.454 мкг 50 мкг 4.9% 6.5% 2037 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7669 мг 20 мг 8.8% 11.6% 1132 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.25 мг 2500 мг 3.7% 4.9% 2681 г
Кальций, Ca 9.05 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11050 г
Кремний, Si 19.877 мг 30 мг 66.3% 87.7% 151 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 16.5% 800 г
Натрий, Na 1.56 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 3% 4440 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 12% 1094 г
Хлор, Cl 9.39 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 41.72 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 12% 1094 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Кобальт, Co 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 10.1% 1314 г
Литий, Li 1.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.3843 мг 2 мг 19.2% 25.4% 520 г
Медь, Cu 157.61 мкг 1000 мкг 15.8% 20.9% 634 г
Молибден, Mo 9.914 мкг 70 мкг 14.2% 18.8% 706 г
Никель, Ni 2.479 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 1.399 мкг 55 мкг 2.5% 3.3% 3931 г
Стронций, Sr 74.6 мкг ~
Титан, Ti 8.1 мкг ~
Фтор, F 97.67 мкг 4000 мкг 2.4% 3.2% 4095 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.5031 мг 12 мг 4.2% 5.6% 2385 г
Цирконий, Zr 8.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.258 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.147 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка ( для котлет) составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».