| Яйцо куриное | 100 г |
| Шпинат (Припускание) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
1. Растопить сливочное масло или гхи на сковороде 2. Припустить шпинат 3. Взболтать 2 яйца и добавить к шпинату, быстро помешивая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.6% | 421 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3027 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.2 мкг | 900 мкг | 48% | 29.5% | 208 г |
| Ретинол | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 18.1% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 12.6% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 175.15 мг | 500 мг | 35% | 21.5% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 11.7% | 523 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.805 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 7.1% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 4.4% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.577 мкг | 10 мкг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 5% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 13.59 мкг | 50 мкг | 27.2% | 16.7% | 368 г |
| Витамин К, филлохинон | 146.5 мкг | 120 мкг | 122.1% | 75% | 82 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7517 мг | 20 мг | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.91 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.5% | 721 г |
| Кальций, Ca | 72.58 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.5% | 1378 г |
| Кремний, Si | 15.805 мг | 30 мг | 52.7% | 32.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 35.02 мг | 400 мг | 8.8% | 5.4% | 1142 г |
| Натрий, Na | 97.97 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.6% | 1327 г |
| Сера, S | 127.86 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.9% | 782 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 12.1% | 508 г |
| Хлор, Cl | 118.42 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.134 мг | 18 мг | 34.1% | 20.9% | 293 г |
| Йод, I | 17.21 мкг | 150 мкг | 11.5% | 7.1% | 872 г |
| Кобальт, Co | 7.238 мкг | 10 мкг | 72.4% | 44.5% | 138 г |
| Литий, Li | 0.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 9.1% | 674 г |
| Медь, Cu | 60.41 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.7% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 5.632 мкг | 70 мкг | 8% | 4.9% | 1243 г |
| Никель, Ni | 0.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.966 мкг | 55 мкг | 38.1% | 23.4% | 262 г |
| Стронций, Sr | 20.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7863 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.4% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.9304 мг | 12 мг | 7.8% | 4.8% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 395.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.641 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.134 г | min 16.8 г | 30.6% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрембл со шпинатом составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».