| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Вода | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ячменный солод | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 430.4 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 391 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 3.4% | 679 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 4.3% | 544 г |
| Углеводы | 74 г | 219 г | 33.8% | 7.9% | 296 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 5.3% | 435 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.862 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 5.2% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 1.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 41.66 мг | 500 мг | 8.3% | 1.9% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 2.4% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 3.4% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.439 мкг | 400 мкг | 14.6% | 3.4% | 684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.191 мг | 15 мг | 34.6% | 8% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.7% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0701 мг | 20 мг | 20.4% | 4.7% | 491 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.14 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.4% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 27.76 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3602 г |
| Кремний, Si | 3.175 мг | 30 мг | 10.6% | 2.5% | 945 г |
| Магний, Mg | 34.53 мг | 400 мг | 8.6% | 2% | 1158 г |
| Натрий, Na | 347.11 мг | 1300 мг | 26.7% | 6.2% | 375 г |
| Сера, S | 57.58 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.3% | 1737 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 4.1% | 567 г |
| Хлор, Cl | 542.86 мг | 2300 мг | 23.6% | 5.5% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 833.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 2.6% | 897 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.402 мкг | 10 мкг | 14% | 3.3% | 713 г |
| Марганец, Mn | 0.7116 мг | 2 мг | 35.6% | 8.3% | 281 г |
| Медь, Cu | 144.54 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 3.4% | 692 г |
| Молибден, Mo | 10.891 мкг | 70 мкг | 15.6% | 3.6% | 643 г |
| Никель, Ni | 1.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.838 мкг | 55 мкг | 23.3% | 5.4% | 428 г |
| Титан, Ti | 8.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.3% | 6499 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 1.0949 мг | 12 мг | 9.1% | 2.1% | 1096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | min 16.8 г | 13.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.9% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 430,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».