Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы 16.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы 16.06.24

Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 90 г
Лук репчатый (Варка без слива) 225 г
Свинина, окорок (Варка) 450 г
Говядина 1 кат. (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 16.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.5% 1000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.8% 789 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 5% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.026 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6638 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 20.2% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7212 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2817 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 16.4% 522 г
Витамин РР, НЭ 1.8742 мг 20 мг 9.4% 8% 1067 г
Ниацин 1.231 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.75 мг 2500 мг 7.2% 6.1% 1391 г
Кальций, Ca 25.26 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3959 г
Кремний, Si 14.67 мг 30 мг 48.9% 41.7% 204 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2435 г
Натрий, Na 294.57 мг 1300 мг 22.7% 19.4% 441 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 9.5% 899 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 8.3% 1036 г
Хлор, Cl 455.95 мг 2300 мг 19.8% 16.9% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.2 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1833 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6224 г
Кобальт, Co 4.229 мкг 10 мкг 42.3% 36.1% 236 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 5.1% 1656 г
Медь, Cu 97.31 мкг 1000 мкг 9.7% 8.3% 1028 г
Молибден, Mo 6.399 мкг 70 мкг 9.1% 7.8% 1094 г
Никель, Ni 5.819 мкг ~
Олово, Sn 11.91 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.769 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7152 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 53.76 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7440 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 6.8% 1247 г
Цинк, Zn 1.2651 мг 12 мг 10.5% 9% 949 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 1.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.119 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 16.06.24 составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».