| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 90 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 225 г |
| Свинина, окорок (Варка) | 450 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 29.45 мг | 500 мг | 5.9% | 5% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.026 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 20.2% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.83 мг | 90 мг | 8.7% | 7.4% | 1149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7212 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.775 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.1% | 2817 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 16.4% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8742 мг | 20 мг | 9.4% | 8% | 1067 г |
| Ниацин | 1.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.75 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.1% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3959 г |
| Кремний, Si | 14.67 мг | 30 мг | 48.9% | 41.7% | 204 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2435 г |
| Натрий, Na | 294.57 мг | 1300 мг | 22.7% | 19.4% | 441 г |
| Сера, S | 111.2 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.5% | 899 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 8.3% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 455.95 мг | 2300 мг | 19.8% | 16.9% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 4.7% | 1833 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 4.229 мкг | 10 мкг | 42.3% | 36.1% | 236 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 5.1% | 1656 г |
| Медь, Cu | 97.31 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.3% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 6.399 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.8% | 1094 г |
| Никель, Ni | 5.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.769 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7152 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7440 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 6.8% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 1.2651 мг | 12 мг | 10.5% | 9% | 949 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.119 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы 16.06.24 составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».