| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 13 г |
| Майонез белковый | 285 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8% | 776 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.8% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2997.3 мкг | 900 мкг | 333% | 207.1% | 30 г |
| Ретинол | 3.091 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.728 мг | 5 мг | 54.6% | 34% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.796 мг | 1.8 мг | 44.2% | 27.5% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 194.94 мг | 500 мг | 39% | 24.3% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.459 мг | 5 мг | 49.2% | 30.6% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.3% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.001 мкг | 400 мкг | 11.8% | 7.3% | 851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.607 мкг | 3 мкг | 653.6% | 406.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.6% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.856 мг | 15 мг | 12.4% | 7.7% | 808 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 36.415 мкг | 50 мкг | 72.8% | 45.3% | 137 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4269 мг | 20 мг | 27.1% | 16.9% | 369 г |
| Ниацин | 3.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.84 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.4% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2745 г |
| Кремний, Si | 5.843 мг | 30 мг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2022 г |
| Натрий, Na | 182.92 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.8% | 711 г |
| Сера, S | 129.06 мг | 1000 мг | 12.9% | 8% | 775 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 13.9% | 447 г |
| Хлор, Cl | 267.03 мг | 2300 мг | 11.6% | 7.2% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.22 мг | 18 мг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 10.013 мкг | 10 мкг | 100.1% | 62.3% | 100 г |
| Литий, Li | 1.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 6.4% | 974 г |
| Медь, Cu | 1387.6 мкг | 1000 мкг | 138.8% | 86.3% | 72 г |
| Молибден, Mo | 37.256 мкг | 70 мкг | 53.2% | 33.1% | 188 г |
| Никель, Ni | 18.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.132 мкг | 55 мкг | 33% | 20.5% | 303 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.16 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4437 г |
| Хром, Cr | 10.95 мкг | 50 мкг | 21.9% | 13.6% | 457 г |
| Цинк, Zn | 2.242 мг | 12 мг | 18.7% | 11.6% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.318 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.3% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.102 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.612 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».