| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 56 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 7% | 624 г |
| Углеводы (общие) | 41.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 13.6% | 323 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 82.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.3% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 24.39 мг | 500 мг | 4.9% | 2.2% | 2050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.764 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.5% | 1757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 5.9% | 749 г |
| бета Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.718 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.737 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2879 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6198 мг | 20 мг | 13.1% | 5.8% | 763 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.24 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.4% | 991 г |
| Кальций, Ca | 66.18 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.9% | 1511 г |
| Магний, Mg | 66.93 мг | 400 мг | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Натрий, Na | 564.51 мг | 1300 мг | 43.4% | 19.1% | 230 г |
| Сера, S | 74.09 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.2% | 1350 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 11.1% | 397 г |
| Хлор, Cl | 612.76 мг | 2300 мг | 26.6% | 11.7% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 5% | 889 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2% | 2179 г |
| Марганец, Mn | 1.7623 мг | 2 мг | 88.1% | 38.7% | 113 г |
| Медь, Cu | 201.57 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 8.9% | 496 г |
| Молибден, Mo | 4.018 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.039 мкг | 55 мкг | 47.3% | 20.8% | 211 г |
| Стронций, Sr | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28551 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.3556 мг | 12 мг | 11.3% | 5% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.476 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.7% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.13 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на кефире составляет 227,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».