Мой здоровый рацион

Рецепт скрембл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скрембл

молоко 0% жирность 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скрембл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.3% 962 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 1.6% 6685 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 15.9% 685 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 13.4% 811 г
Витамин В4, холин 126.85 мг 500 мг 25.4% 27.7% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 14.3% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.538 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11306 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 9.6% 1141 г
Витамин D, кальциферол 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 12.1% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.2% 4950 г
Витамин Н, биотин 10.209 мкг 50 мкг 20.4% 22.2% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8194 мг 20 мг 9.1% 9.9% 1099 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.75 мг 2500 мг 2.8% 3.1% 3534 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3597 г
Магний, Mg 6.06 мг 400 мг 1.5% 1.6% 6601 г
Натрий, Na 67.72 мг 1300 мг 5.2% 5.7% 1920 г
Сера, S 88.95 мг 1000 мг 8.9% 9.7% 1124 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 13.2% 825 г
Хлор, Cl 78.84 мг 2300 мг 3.4% 3.7% 2917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 7.6% 1425 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 7.3% 1484 г
Кобальт, Co 5.054 мкг 10 мкг 50.5% 55% 198 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.8% 13605 г
Медь, Cu 41.95 мкг 1000 мкг 4.2% 4.6% 2384 г
Молибден, Mo 3.032 мкг 70 мкг 4.3% 4.7% 2309 г
Селен, Se 16.02 мкг 55 мкг 29.1% 31.7% 343 г
Фтор, F 27.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14388 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 4.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 5.1% 2139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.512 г min 16.8 г 15% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность скрембл составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».