| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.6% | 745 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 7.1% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 43.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 13.6% | 308 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5412 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4523 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 134.557 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 38.27 мг | 500 мг | 7.7% | 3.2% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 3.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.388 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.6% | 1640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| бета Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.168 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.544 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3238 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6697 мг | 20 мг | 18.3% | 7.7% | 545 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 44.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.73 мг | 2500 мг | 9.6% | 4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 31.07 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| Магний, Mg | 84.54 мг | 400 мг | 21.1% | 8.9% | 473 г |
| Натрий, Na | 249.11 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.1% | 522 г |
| Сера, S | 95.66 мг | 1000 мг | 9.6% | 4% | 1045 г |
| Фосфор, P | 230.4 мг | 800 мг | 28.8% | 12.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 377.43 мг | 2300 мг | 16.4% | 6.9% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.57 мг | 18 мг | 14.3% | 6% | 700 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 0.856 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.6% | 1168 г |
| Марганец, Mn | 2.1816 мг | 2 мг | 109.1% | 45.8% | 92 г |
| Медь, Cu | 284.64 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 12% | 351 г |
| Молибден, Mo | 37.401 мкг | 70 мкг | 53.4% | 22.4% | 187 г |
| Селен, Se | 16.782 мкг | 55 мкг | 30.5% | 12.8% | 328 г |
| Фтор, F | 34.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11494 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 2.0702 мг | 12 мг | 17.3% | 7.3% | 580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.782 г | ~ | |||
| Пролин | 1.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.805 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.492 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей на цельнозерновой муке составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».