Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с индейкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Индейка, голень, только мясо 494 г
Вода 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.3% 490 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.3% 1750 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.7% 2028 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.9% 952 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 9.2% 814 г
Витамин В4, холин 58.47 мг 500 мг 11.7% 8.8% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 11.5% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 10.6% 704 г
Витамин В9, фолаты 2.477 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16149 г
Витамин В12, кобаламин 1.211 мкг 3 мкг 40.4% 30.2% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.255 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин Н, биотин 1.897 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2636 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.3735 мг 20 мг 21.9% 16.4% 457 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 3.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.31 мг 2500 мг 8.5% 6.4% 1178 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 1% 7582 г
Кремний, Si 15.364 мг 30 мг 51.2% 38.3% 195 г
Магний, Mg 52.63 мг 400 мг 13.2% 9.9% 760 г
Натрий, Na 56.63 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2296 г
Сера, S 148.16 мг 1000 мг 14.8% 11.1% 675 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 14.7% 509 г
Хлор, Cl 7.2 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 32.25 мкг ~
Железо, Fe 2.024 мг 18 мг 11.2% 8.4% 889 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 4.4% 1701 г
Литий, Li 0.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.3008 мг 2 мг 15% 11.2% 665 г
Медь, Cu 174.8 мкг 1000 мкг 17.5% 13.1% 572 г
Молибден, Mo 7.598 мкг 70 мкг 10.9% 8.2% 921 г
Никель, Ni 1.916 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 14.524 мкг 55 мкг 26.4% 19.8% 379 г
Стронций, Sr 57.66 мкг ~
Титан, Ti 6.26 мкг ~
Фтор, F 71.46 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5598 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 2.3799 мг 12 мг 19.8% 14.8% 504 г
Цирконий, Zr 6.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.831 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.798 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.542 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с индейкой составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок