| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Сельдерей (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11.3% | 768 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.6% | 747 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.1 мкг | 900 мкг | 43.7% | 37.9% | 229 г |
| бета Каротин | 2.359 мг | 5 мг | 47.2% | 40.9% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 38.05 мг | 500 мг | 7.6% | 6.6% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 7% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 10.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.964 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.195 мкг | 3 мкг | 39.8% | 34.5% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.15 мг | 90 мг | 30.2% | 26.2% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 1.851 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2701 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 13.1% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2949 мг | 20 мг | 21.5% | 18.6% | 466 г |
| Ниацин | 2.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.32 мг | 2500 мг | 17.1% | 14.8% | 584 г |
| Кальций, Ca | 46.02 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2173 г |
| Кремний, Si | 1.097 мг | 30 мг | 3.7% | 3.2% | 2735 г |
| Магний, Mg | 42.21 мг | 400 мг | 10.6% | 9.2% | 948 г |
| Натрий, Na | 487.01 мг | 1300 мг | 37.5% | 32.5% | 267 г |
| Сера, S | 120.51 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.5% | 830 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 15.3% | 567 г |
| Хлор, Cl | 41.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 10.2% | 847 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 4.341 мкг | 10 мкг | 43.4% | 37.6% | 230 г |
| Литий, Li | 2.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1481 г |
| Медь, Cu | 126.38 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 10.9% | 791 г |
| Молибден, Mo | 6.963 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.6% | 1005 г |
| Никель, Ni | 8.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 22.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8.5% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 1.7602 мг | 12 мг | 14.7% | 12.7% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.304 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.983 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.416 г | min 16.8 г | 20.3% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».